Paarse vegetarische sushi

BROCCOLIS
VEGAN
CATERING & BUFFET

Voor Particulieren en bedrijven

broccolis-LOGOTEST21.jpg
Hier maken we de recepten van onze gerechten van vegetarisch naar veganistisch en/of glutenvrij.. maar ook andersom

Sommige gerechten
 zijn wat lastiger te bereiden zijn, vragen we je deze van tevoren te reserveren

FingerFood 

Vegan en/of glutenvrij
Broccolis FingerFood Zijn x4 te Bestellen

ORANJE SUSHI MET TRUFFELS € 13
ORANJE SUSHI MET TRUFFELS € 13

Per 4 Courgetterolletjes, Basmatirijst, kurkuma , avocado, vegan romige kaas witte truffelolie,zwarte zomertruffel kruiden/ Per 4 Zucchini rolls, Basmati rice, turmeric, avocado, vegan creamy cheese, white truffle oil,black summer truffle herbs (GV)

press to zoom
AVOCADO & RODE BIET ..  € 10
AVOCADO & RODE BIET .. € 10

2x Croutons ambachtelijk volkorenbrood met rode biet hummus,Avocado. cherrytomaatjes en een snufje versgemalen zwarte peper/ 2x Croutons traditional wholemeal bread with beetroot hummus, Avocado. cherry tomatoes and a pinch of freshly ground black pepper (V)

press to zoom
FAGOT BLADERDEEG .. € 3
FAGOT BLADERDEEG .. € 3

Per 4 bladerdeeg fagot gevuld met vegan kaas en huisgemaakte vegan pesto genovese/ Per 4 puff pastry bundels filled with vegan cheese and homemade vegan pesto

press to zoom
BLADERDEEG ROZEN .. € 10
BLADERDEEG ROZEN .. € 10

Per 4 Bladerdeeg bloemen gevuld met spinazie, vegan kaas en paprika/ Per 4 puff pastry flowers filled with spinach, vegan cheese and bell pepper

press to zoom
BLADERDEEG BLOEMEN .. € 10
BLADERDEEG BLOEMEN .. € 10

Per 4 Bladerdeeg bloemen gevuld met spinazie, vegan kaas en paprika/ Per 4 Puff pastry flowers filled with spinach, vegan cheese and bell pepper OOK VEGAN

press to zoom
PAPRIKA ROLLETJES ... € 6
PAPRIKA ROLLETJES ... € 6

4 per Rolletjes gegrilde paprika gevuld met vegan kaas,bieslook, swarte peper olijfolie/ 4 per Rolls of grilled bell pepper filled with vegan cheese, chives, black pepper and olive oil

press to zoom
PAARSE VEGGIE SUSHI .. € 8
PAARSE VEGGIE SUSHI .. € 8

Per 4 Courgette rolletjes, Basmatirijst, Paarse bospeen , edamame wortelen, vegan romige kaas zongedroogde tomaatjes kruiden/ Per 4 Zucchini rolls, Basmati rice, Purple carrots, edamame carrots, vegan creamy cheese, sundried tomatoes, herbs (GV)

press to zoom
MINI CROISSANT PAPRIKA .. € 6
MINI CROISSANT PAPRIKA .. € 6

Per 4 Mini bladerdeeg croissant gevuld met gegrilde paprika, vegan roomkaas en rucola pesto Per 4 Mini puff pastry croissant filled with grilled bell pepper, vegan cream cheese and arugula pesto

press to zoom
CROISSANT AUBERGINE  € 10
CROISSANT AUBERGINE € 10

Per 4 Bladerdeeg croissant gevuld met vegan kaas aubergine,courgette en kruiden/ Per 4 Puff pastry croissant filled with vegan cheese eggplant, zucchini and herbs

press to zoom
COURGETTE & TOMAATJES ... € 8
COURGETTE & TOMAATJES ... € 8

Per 4 Courgetterolletjes gevuld met vegan romige kaas,zongedroogde tomaatjes, Extra vergine olijfolie en oregano/ Per 4 Zucchini rolls filled with vegan creamy cheese, sundried tomatoes, Extra virgin olive oil and oregano

press to zoom
POMPOENMANDJE ... € 9.5
POMPOENMANDJE ... € 9.5

Per 4 - Bladerdeegmandje gevuld met pompoen, vegan kaas koriander/ Per 4 - Puff pastry basket filled with pumpkin, vegan cheese coriander

press to zoom
GEVULDE PADDESTOELEN ... € 6
GEVULDE PADDESTOELEN ... € 6

Per 4 paddestoel kapellen,, gevuld met Vegan Vlees peterselie, en bieslook /Per 4 paddestoel kapellen,, gevuld met Vegan Vlees peterselie, en bieslook VEGAN

press to zoom

Pasta & Risotto

Vegan en/of glutenvrij

PASTA & PESTO ... € 9.5
PASTA & PESTO ... € 9.5

Pasta met huisgemaakte Genuese pesto bereid met verse basilicumblaadjes, pijnboompitten, knoflook, extra vergine olijfolie en een snufje versgemalen zwarte peper./Pasta with homemade Genoese pesto prepared with fresh basil leaves, pine nuts, garlic, extra virgin olive oil and a pinch of freshly ground black pepper

press to zoom
SAFFRAAN RISOTTO ... € 10
SAFFRAAN RISOTTO ... € 10

Carnaroli rijst, saffraan, zonnebloemolie, vegan kaas, peterselie en een vleugje versgemalen zwarte peper /Carnaroli rice, saffron, sunflower oil, vegan cheese, parsley and a dash of freshly ground black pepper GV

press to zoom
PADDESTOELEN & TRUFFELS RISOTTO € 10
PADDESTOELEN & TRUFFELS RISOTTO € 10

Carnaroli rijst, gebakken champignons, peterselie, zwarte truffel, witte truffelolie, olijfolie, wijn, vegan kaas en een scheutje versgemalen zwarte pepper /Carnaroli rice, sautéed mushrooms, parsley, black truffle, white truffle oil, olive oil, wine,vegan cheese, and a dash of freshly ground black pepper GV

press to zoom
PASTA & RAKETPESTO € 9.5
PASTA & RAKETPESTO € 9.5

Pasta van rode linzenmeel (glutenvrij) met huisgemaakte rucola pesto en gesauteerde kerstomaatjes/ Red lentil flour pasta (gluten free) with homemade arugula pesto and sautéed cherry tomatoes GV

press to zoom
PASTA BOLOGNESE ... € 9
PASTA BOLOGNESE ... € 9

Veganistisch gehakt, selderij, wortelen, ui. tomatensaus en Parmezaanse kaas/ Vegan minced meat, celery, carrots, onion and tomato sauce and Parmigiano cheese VG-V-GV

press to zoom
PASTA NORMA...€ 9
PASTA NORMA...€ 9

Pasta met tomaten, aubergine,uien, basilicum en vegan kaas / Pasta with tomatoes, eggplant, onions, basil and vegan cheese

press to zoom
AARDBEIENRISOTTO ... € 10
AARDBEIENRISOTTO ... € 10

Carnaroli Rijst, boter, sjalot, witte wijn, groentebouillon, verse aardbeien, Parmezaanse kaas een snufje versgemalen zwarte peper /Carnaroli Rice, butter, shallot, white wine, vegetable stock, fresh strawberries, Parmigiano cheese a pinch of freshly ground black pepper VG-V-GV

press to zoom

Hoofdgerechten

Vegan en/of glutenvrij
Extra - Op Verzoek Mini Salade gegrilde groenten en Brood € 3,5

POMPOEN & KASTANJE .. € 12.5
POMPOEN & KASTANJE .. € 12.5

Strudel gevuld met Pompoen,Kastanje en paddenstoelen /Strudel filled with Pumpkin, Chestnut and mushrooms V

press to zoom
ASPERGES OVENSCHOTEL € 12
ASPERGES OVENSCHOTEL € 12

Asperges vegan roomkaas pasta deeg rode biet vegan kaas lijnzaad/Asparagus vegan cream cheese pasta dough beetroot vegan cheese linseed

press to zoom
HARTIGE TAART ZOETE AARDAPELEN .. € 10.5
HARTIGE TAART ZOETE AARDAPELEN .. € 10.5

Zoete aardappelen, champignons, vegan, kaas, Provençaalse kruiden, een snufje versgemalen zwarte peper, extra vergine olijfolie en kikkererwtenmeel Sweet potatoes, mushrooms, vegan, cheese, Provencal herbs, a pinch of freshly ground black pepper, extra virgin olive oil and chickpea flour

press to zoom
GEVULDE COURGETTE VEGAN € 10.5
GEVULDE COURGETTE VEGAN € 10.5

Gegratineerde courgette gevuld met vegan gehaktragout, aardappelen, vegan kaas en kruiden/ Gratinated zucchini filled with vegan minced meat ragout, potatoes, vegan cheese and herbs VG-GV

press to zoom
GEVULDE PAPRIKA ... € 11
GEVULDE PAPRIKA ... € 11

Gevulde paprika met, aubergines, courgettes, rode ui, olijven,vegan kaas en verse basilicum /Stuffed peppers with, aubergines, courgettes, red onion, olives, vegan cheese and fresh basil GV

press to zoom
PARMIGIANA DI MELANZANE € 10
PARMIGIANA DI MELANZANE € 10

Ambachtelijk Italiaans ovenschotel, van aubergine, zoete aardappelen, tomatensaus en vegan kaas/ Traditional Italian pastry with eggplant, sweet potatoes, tomato sauce and vegan cheese GV

press to zoom
GEGRATINEERDE ROLLETJE € 10
GEGRATINEERDE ROLLETJE € 10

ourgetterolletjes au gratin gevuld met tomaat, courgette, ui, vegan kaas , kruiden en olijfolie/ Zucchini rolls au gratin filled with tomato, zucchini, onion, vegan cheese, herbs and olive oil

press to zoom
GEVULDE AUBERGINE & QUINOA  € 12
GEVULDE AUBERGINE & QUINOA € 12

Aubergine, gevuld met quinoa,aubergine, verse peterselie geserveerd met Extra vergine olifolie tomaat en rode ui salade Baked eggplant, filled with quinoa, eggplant, fresh parsley served with extra virgin olive oil tomato and red onion salad GV

press to zoom
OVENSCHOTEL SAFFRAANRIJST .. € 11
OVENSCHOTEL SAFFRAANRIJST .. € 11

Ovenschotel saffraanrijst met aubergines, courgettes, wortelen, ui, vegan kaas, peterselie en tijm / Saffron rice casserole with aubergines, courgettes, carrots, onion, vegan kaas, fresh, parsley and thyme OOK VEGAN

press to zoom
QUICHE PAKSOI PAPRIKA .. € 10
QUICHE PAKSOI PAPRIKA .. € 10

mbachtelijk quiche Paksoi, paprika, aardappelen vegan kaas/ Homemade quiche Pak choi, bell pepper, potatoes vegan cheese

press to zoom

Salades & Pastasalade

Vegan en/of glutenvrij

 Dessert & Toetje

Vegan en/of glutenvrij

Bestellingen 

BROCCOLIS RESTAURANT door MangioArte

Ringeweg 36c Spaarndam - Mobile 06 27 520 109

broccolis-LOGOTEST21.jpg
Bedankt!