BROCCOLIS
VEGGIE VEGAN
RESTAURANT
SPAARNDAM
Lokale Veggie Vegan Verse Keuken Voor Iedereen
BROCCOLIS
PRIVATE DINING
EVENTS
VOOR PARTICULIEREN & BEDRIJVEN
PRIVATE DINING Bij BROCCOLIS
IS EEN PRIVE DINING EXPERIENCE
VOOR MINIMAAL 10 MAXIMAAL 12 GASTEN
VEGGIE of VEGAN
Wij koken in ons openkeuen restaurant voor alleen julie
Dit betekent dat ons gehele restaurant alleen voor uw groep geopend is .
Zo dat uw gezelschap de volle aandacht krijgt.
BROCCOLIS PRIVATE DINING
PROEF JE DE SFEER VAN BROCCOLIS MET DE VERWENNERIJ VAN EEN 5 STARS RESTAURANT
APERITIEF
GLAASJE PROSECCO
Prosecco
CROUTON RUCOLA PESTO
Kurkuma en komijn ambachtelik volkorenbrood crouton met kerstomaatjes op een laagje zelfgemaakte rucolapesto
CROUTON RODE BIET
Kurkuma en komijn ambachtelik volkorenbrood crouton met rode biet hummus,Avocado. kerstomaatjes en een snufje versgemalen zwarte peper
CROUTON & AUBERGINE
Kurkuma en komijn volkorenbrood crouton met tapenade van gerosteerde aubergine,feta kaas,extra vergine olifolie,oregano, een snufje versgemalen zwarte pepper
FINGER FOOD
ORANJE SUSHI & TRUFFELS
Courgetterolletjes, Basmatirijst, kurkuma , avocado, romige kaas witte truffelolie,zwarte zomertruffel kruiden
HOOFDGERECHTEN
KEUSE UIT DE ONDERSTAANDE
GEVULDE AUBERGINE
Gebakken aubergine, gevuld met quinoa, aubergine,tzatziki saus verse peterselie
Geserveerd Met
Tomaat en rode ui salade op smaak gebracht met extra vergine olifolie en brood
RODE BIET RAVIOLI & ASPERGES
Huisgemaakt ravioli van rode biet gevuld met groene asperges, feta, grana padano, fenegriek, koriander en een snufje versgemalen zwarte peper
Geserveerd Met
met een boter- en saliesaus op smaak gebracht met witte truffel infuus
AVOCADO & GEGRILDE GROENTEN
Avocado gegrilde aubergine,paprika en courgette,edamame romige geitenkaas, kerstomaatjes op smaak gebracht extra vergine olijfolie
Geserveerd Met
Tzatziki saus en Brood
TOETJE - DESSERT
EEN NAAR KEUSE UIT DE ONDERSTAANDE
VEGAN APPELTAART
Meel, appelen, amandelen melk zonnebloemolie, bruine suiker, gist/ Flour, apples,almonds milk sunflower oil, brown sugar, yeast
Gegarneerd met
Chocolade Topping
AVOCADO CHOCOMOUSSE
Avocado, Amandelmelk , cacaopoeder, agavesiroop, vanille,
Gegarneerd met
avocado en appelstukjes
